Voici les propos directs de la SVB sur son travail pour populariser l’alimentation à base de plantes au Brésil:
Ayant reçu la mention “exceptionnelle” des Animal Charity Evaluators en 2018, la SVB a été fondée en 2003 et est devenue une organisation de 25 employés à fort impact. La SVB travaille à la réduction de la consommation de viande, de produits laitiers et d’œufs, et à rendre les produits végétaliens plus accessibles à la population brésilienne.
Rien qu’en 2019, la SVB a contribué à la distribution de 81 millions de repas à base de plantes dans le cadre de son programme “Lundis sans viande”, notamment dans les réseaux d’écoles publiques de l’État de São Paulo (où vivent environ trois millions d’étudiants) et de la ville de São Paulo (où vivent plus d’un million d’étudiants), mais aussi dans d’autres cafétérias et institutions.
Grâce à son programme Option Végane, la SVB a contribué à la mise en place d’offres végétaliennes dans plusieurs chaînes de restaurants entre 2017 et 2020, notamment le lancement d’un sandwich entièrement végétalien chez Subway Brésil, qui compte plus de deux mille établissements.
Grâce à son programme industrie alimentaire et étiquetage végétalien, la SVB a certifié plus de 2,500 produits végétaliens en date de juillet 2020. L’organisation a également participé activement à des événements majeurs de l’industrie alimentaire, par exemple en donnant des conférences et en offrant des conseils sur l’industrie végétalienne à Fispal Food Service, Fispal Tecnologia et Food Ingredients South America.
Avec un bilan fort dans le domaine de la santé et en tant que groupe se dévouant à multiples causes, la SVB a également été en mesure d’influencer les directives alimentaires officielles au fil des ans, notamment les directives de l’Association des diététiciens de São Paulo et les directives alimentaires du ministère de la santé pour les enfants de moins de deux ans. Le travail de la SVB dans ce domaine a également consisté à former plus de trois mille professionnels de la santé (principalement des diététiciens et des médecins) en organisant quinze sessions de formation depuis 2016.
La SVB a également organisé la première édition de la Conférence sur les plantes au Brésil, qui a réuni plus de cinq cents participants et dont les discours principaux ont été prononcés par des médecins et des diététicien-ne-s de renom du Brésil et de l’étranger.
Depuis plus de dix ans, la SVB est également l’hôte et l’organisatrice de la Vegfest Brasil, le plus grand événement végé d’Amérique latine, avec une participation de plus de neuf mille personnes lors de son édition 2018.
